第12章 空手套白狼（1 / 1）

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“行，那就先找一处绝对干净而且是独你一人可入的房子，将工具亲手洗净，切勿假他人之手。”

陆峥看着李文，暗示他酿酒需要他亲自动手，不能让下人代劳。唯有经手的人少才能保证细菌不会滋生。

李文想了想答应道：“没问题。”

此时陆峥已经将李家的酿酒器材又看了一遍，发现这李家是相当专业的。

看了一圈也没有蒸馏工具，陆峥开口让李文准备纸墨，想让他帮忙制一个。

“你这什么都有，就是缺一个蒸馏

器，这样我给你画一个，你让人尽快赶制出来。”陆峥知道这前面阶段还不需要蒸馏，还有时间赶制。

“好的。”李文答应道，随即吩咐下人送来一套纸墨。

看着软趴趴的毛笔，陆峥无限怀念现代的铅笔、圆珠笔。

想了想就把毛笔一把掰断了，这下惊着了李文。

“没，我不会这样画图，我喜欢硬笔画，若介意我赔偿一只毛笔予你。”陆峥挠挠头皮，有点尴尬。

陆峥用笔画下一个上小下大的漏斗型器材，并且写上注意事项，又写下蒸馏所用到的各种调料，然后让李文去办。

这种蒸馏器没有现成的，李文立刻让人去找瓦匠定制。

至于无菌环境，李文当天就下了命令酿酒房谁也不能进去。

这个时候的空气污染没那么严重，只要控制人的解除就可以了。

陆峥又询问了对方本身的酿酒技术和水平，认为对方的酿酒技术还有提高的空间。

李文用的是大米酿酒，这样会造成成本高的问题。

“你可以考虑用糯米的，糯米没有大米那么贵，节约成本，而且也可以酿出美酒。”陆峥建议。

李文沉思片刻，点头道：“行，但是我没用过糯米酿酒，得尝试一下。”

陆峥倒也不吝教，耐心的一一讲解了起来。

李文听完之后觉得这个方法确实不错，当下决定先试着做几坛。

因为都是行家，即使没用过糯米也能很快上手。

待糯米出酒水之后，李文特地差人请来了陆峥。

陆峥来到李家之后，就发现李文的酿酒房酒香四溢，全都是糯米酒的香气。

酿酒最忌串了酒气，李文听从陆峥的话，安排了一个全新的房间，让它彻底的与世隔绝起来。

“陆公子，这糯米酒出酒水了，你来尝尝味道怎么样？”李文招呼陆峥坐下。

陆峥拿起装了酒水的酒杯喝了一口，然后闭目感受了一番，说道。

“酒香醇厚甘甜，入口绵长，香甜爽脆，入喉回味，就是这个味儿，很不错！李哥不愧是酿酒好手！”

经过这次的解除，陆峥和李文有了交道，也就不再公子长公子短的称呼了，这也让李文感触良多。

世人都道小周王是个不学无术的纨绔子，没想到这人还挺有一些真才实学。

“现在有了酒水下一步就是蒸馏，你可以问问瓦匠，我们定制的蒸馏器好了没，如果做好了就拿回来，先保养一下。”

陆峥对这糯米酒水很满意，就提醒下一步工序的进行。

“陆峥你说的是，蒸馏器的确要加快进度了，我现在去找人把它抬过来！”

李文吩咐下人去瓦匠铺子取工具。

又问了这瓦器要如何保养，他自然不会知道新出土瓦器如果用明火很容易裂开的事情。

陆峥想用在现代用过的瓦器的保养办法进行。

李文按照陆峥的话，让人去找来黄泥巴并且涂抹在蒸馏器上，再用火焰把它烤干。

最后放到一边的冷水中进行冷凝，这样就能在蒸馏器的周身包裹上一层黄泥了。

“行了，就这样吧！如果会裂开，再把第二个换上去。”

这也是陆峥一开始就让瓦匠赶制两个一模一样工具的原因。

这样即便发生什么问题也能及时补救，蒸馏可是要用高温进行的。

“好，现在把蒸馏器清洗干净，将糯米连同酒水一起放入蒸馏器再盖上盖子。”陆峥在旁指导着。

这种蒸馏方法比起直接用高压的水烧还省力，毕竟用水烧的时候要用热量。

而蒸馏却不需要那么多的热量，这就节约了很大的成本。

一番操作下来，看的李文是佩服的五体投地。

“好了，烧柴这种事情你的下人可以做到。”

把糯米酒水放入蒸馏器以后，二人合力抬到锅里之后，陆峥就让人去烧柴了。

基本上酿酒到这也就要成了。

待蒸馏的差不多时间，陆峥让下人抬来了装酒的瓦罐又用一个空心的竹筒接上蒸馏口子导入瓦罐。

这样一来，这酿酒就算完工了。

李文接了一杯酒喝进口中后立刻感觉全身都舒畅无比，他忍不住赞叹：“真好喝！这简直是神仙酿啊！”

心里为得到这款美酒感到兴奋和激动，但是脸上却是平静的不露声色。

“陆峥，你能酿酒，还真是让我吃了一惊，小王爷如今是不一样了！”李文自然是知道陆峥的身份。

周王府早已没落，虽然依旧繁华，但是早已不复当初。

这样的家族怎么可能培养不出人才呢？看来坊间流传的多半不实。

陆峥摇摇头，“我也就是略懂一二，也是李哥技术好，我这才能锦上添花！”陆峥还是很谦虚的。

现在的自己还没有实力崭露头角，所以低调为好。

“呵，你这是谦虚了，你能让酒水的味道更浓郁，就说明你的技艺更不错！”李文看得清自己是得了陆峥的提点才能制出这样的佳酿。

只是如今酒水出来了，自己总不好直接占为己有，毕竟功劳在陆峥，他开始在自己心里划算自家酒楼可以卖出多少，给多少钱或者好处给陆峥合适。

如果是从前的周王府财大气粗那是不会在意的，现在可就不行了，自己也不好占陆峥便宜。

陆峥看着李文，他记得福伯说过这李文家的酒楼在整个京城都是排的上位的，如果自己跟他合作，配以现代的菜肴，想不挣钱都难！

首先要怎么才能让李文答应自己入股酒楼呢？自己这如果操作不好就会被人怀疑是空手套白狼了，不道德啊！