第25章 试点饭堂窗口（1 / 1）

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“顾老师是想怀柔吗？”

“《孙子兵法》：上兵伐谋，其次伐交，其次伐兵，其下攻城。我们攻心为上......”

沈文认真想了一下。

有这样的好教师的话能够跟学生打成一片，平时在校园能喊他们不订外卖也能乖乖听话...

配合你工作。

师生关系融洽啊......

但是有几个班真能做到这么好的。

“还是宜疏不宜堵，平时在学校让他们到饭堂好好吃饭......”

“校内倒是不禁止零食，也总比吃外卖强。”

顾语卿想着这样还是比较好。

严管终究是治标不治本......

校园教育和家庭教育能够跟进，学生能够理解配合我们。

“我们学生叫外面的外卖，吃什么的比较多？”

沈文问了一下教导主任。

你抓到过多少？

外面比较受欢迎的菜式......

“我们这边也没有什么可以点的啊。”

教导主任想了一下。

就说都是快餐店小炒，麻辣烫这些吧......

“那就行了，我们作为试点学校不光是教学上！”

“在学生伙食，饭堂上面也可以进行尝试一下改革......”

“设立几个试点窗口吧，把他们爱吃的做出来每天轮换。”

“就我所知很多中学都是有小炒窗口了，当然他们条件好我也明白......”

“......”

沈文说可以尝试一下。

如果是别人家学校条件真的非常好，整个整体......

硬件设施教学环境，还有这种生源问题。

饭堂可真的太爱了......

我们穷地方一般的中学毕竟达不到这个水平。

“做小炒窗口，那不跟大学里面一样了啊？”

其他人想了想......

有的老师毕业太久了都记不太清楚了。

大学饭堂那样的环境，过去一个人买饭就给你现做一份......

平时还会有去小饭店改善一下伙食。

一些条件好的中学是能够做到，人家伙食标准也是高的......

“饭菜供应要多少？”

“如果做大菜很累......”

“当然也有那些方便快捷的菜式。”

“......”

其他老师也陆续发言。

讨论了起来……

听着是可行，但是执行起来想想会遇到什么问题。

难得副校长有心要办这个事情......

这样的窗口的话也是有省时间和快捷的菜式。

就像炸鸡翅，炸鸡......

能够批量做出来的啊。

其他的各种炒菜......

一般的盖浇饭，炒饭炒面。

饭店忙的时候真未必给你一个人一个人炒......

同一个菜一起炒两份甚至一锅。

“具体大概要供应多少学生？”

“外面的饭菜有竞争力是因为味道......”

“我们把这样的窗口能够达到这样的水准的话学生自然不会再搞那么麻烦还点外卖！”

“食品安全问题我们能够保障......”

顾语卿问他道。

设想要准备多少......

早、中、晚......一个饭点能够供应多少？

“毕竟是试点窗口，一部分......”

沈文淡然说道。

一部分也就够了！

抢太多饭堂的生意沈文都吃不了兜着走......

大家一听很快也能够理解了。

“最大容量需要能够满足五分之一的学生......”

沈文说具体一点。

差不多已经给出数字了......

这也是自己跟校长商量过的结果！

试点窗口可以开......

也是定了这样一条线。

再多真不行了......

饭堂老板真要麻麻屁的！

“那么就是菜式和定价问题了。”

“菜式的话就选学生们爱吃的很简单......”

“最难还是定价了，饭堂主要还是比外面的便宜，是有补贴的。外来窗口到时候要怎么办，挤兑原饭堂吗......”

“校长都考虑过没有？”

“......”

顾语卿又问道。

到时候拿走补贴又抢走饭堂生意的话，老板仍是想砍人......

肯定要得罪人的。

“而且外来窗口也没有理由能够拿到补贴啊！”

“外面的商家入驻能够得到多少利润，诚然我们即便提供场地和水电了，对于餐饮来说最重要的影响还是客流量了，到时候在我们饭堂还被你限流了，客流量有限......”

“一旦定价过高学生根本负担不起，太低的话商家没有利润了！”

“......”

顾语卿一想，具体实施起来问题还是很多。

大部分也是她在发言了......

其他人有点跟不上这样的思维。

反应太快了......

“对于商家来说一个窗口一天总计卖出三五百份的话需要多少利润才能够让他们经营下去......”

沈文目前也只能估算一下。

对于厨房来说的话工作太辛苦了他自然是知道......

赚的是辛苦钱。

“顾老师周末有空吗，有时间的话我们去走访调研一下那些餐饮店......”

沈文问她要不要去了解一下。

要知道大概数字才行。

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