27、朋友啊，你在吃些什么（1 / 1）

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左琼琼先将砍好的羊蝎子放到清水里面浸泡，这样的话可以将血水泡出来，煮的时候不会有血沫。

砍好的羊肉冷水下锅，加入葱姜料酒去腥，趁羊肉焯水的功夫调个酱料。

几勺黄豆酱、甜面酱、两块豆腐乳、五香粉、和一点白胡椒粉，加上一点清水搅拌均匀，可以按照自己的口味调配，主要就是凭感觉。

水开后撇去浮沫，再煮上几分钟后捞出。

锅烧热放入油，将葱姜洋葱炸香后捞出。

羊蝎子就是要吃重口的才香，但两个老人和孩子们不能吃的太辣，左琼琼就没有放太多的辣椒。

热油里面放进干辣椒和花椒，炸香之后放入刚才调配好的料汁，要注意搅拌着，小心酱料浓稠之后糊底。

在酱料的炒至出香味之后，把刚才焯水的羊蝎子放进来，翻炒均匀。

有啤酒的可以加上一瓶啤酒，没有的也没关系，加入清水也是一样的，添水末过食材，加入孜然、白芷、香叶等香料，接下来就是炖煮了。

因为是在直播，为了节省时间，左琼琼直接使用高压锅来炖，四五十分钟的时间就够了。

“没有高压锅的家人们可以用电磁炉、电饭煲、燃气灶都是一样的，按照我的办法还能出错的......”

她的声音硬生生的止住，不好意思接着说道：“可以赔给你们土豆，就是这羊肉是真的赔不起。”

【主播玩不起啊？】

【我已经下单羊肉了，大家记得回头看我的视频。】

左琼琼看了一眼今天评论的风向，比起之前真的是和谐了许多，至少没有人再拿她和陆清晔的关系说事了。

“趁炖羊蝎子的时间，我们来处理一下这个羊排！”

关于羊排，左琼琼想做的是一个干锅的口味。

刚才这些羊排已经和羊蝎子一起泡过血水了，直接控干水分，加入葱姜、胡椒粉，生抽、老抽、盐和少许淀粉，简单的腌制入味。

起锅，下宽油，油凉的时候就把羊排放进去，小火慢炸，羊排表面变得金黄就可以捞出来。

准备一些配菜，蘑菇、胡萝卜、青椒之类的也放进油锅里面炸一下，断生即可，喜欢软烂的就要多炸一会儿。

另起油锅，放入一勺豆瓣酱，炒出香味纸糊放入葱姜蒜，花椒、洋葱、香菜等香料炒香，少许的生抽和老抽。

羊排在刚才腌制的时候就已经入了底味了，也放了豆瓣酱，这个时候就不用再放盐了。

把刚才炸好的羊排和配菜放进锅里，再加入孜然粉和完整的孜然粒，翻炒均匀，临出锅的时加上香菜和芝麻，不喜欢吃的可以不加。

左琼琼买了一整块羊排，炒了满满的一大锅，分成两大盘。

她将其中的一盘端到镜头面前展示：“这样做的羊排外焦里嫩，肥而不腻，我留下两块，剩下的给爷爷奶奶他们端过去。”

这个干锅羊排就是要趁热吃，孜然的香味锁在羊肉的表层，炸制过的羊排内部还有汁水，微微带着一点嚼劲，不是需要费牙的类型。

今天的中午饭就是这些羊肉，避免他们羊肉吃多了上火，左琼琼还准备了一些银耳莲子羹，少放了一些冰糖，方便饭后解腻。

五十分钟的时间到了，左琼琼打开高压锅，里面的热气给镜头蒙上了一层白雾。

【麻蛋！等老子有钱了一定买个能闻到味的手机！】

【好香好香好香（狰狞抽搐打滚）】

【快！塞我嘴里啊！】

【不争气的眼泪从嘴角流出来......】

【这么多主播一定吃不完吧？让我来帮帮你！】

‘朋友，你在吃些什么？’

今天陆清晔没有刷礼物，留言混在了众多评论中间，但还是被直播间里面蹲守的粉丝抓到。

【哟，这不是陆清晔吗？也来看直播啊？】

【陆影帝不是在深山老林里面拍戏吗？信号还不错？】

【剧组的盒饭一定比直播间的羊排香吧？】

左琼琼刚把羊蝎子盛出来，就被屏幕上阴阳怪气的话逗乐了，“陆影帝，我们在吃羊肉，你要吃吗？”

陆清晔的回复很快飘出来：‘要，顺着网线给我送过来。’

左琼琼故作为难：“山里的信号不太好，快递倒是可以。”

‘行，地址发给你了，麻溜的。’

左琼琼打开微信，果然看到了他发来的一串光溜溜的地址，后面还跟着一个‘你看着办吧’的表情包。

她退出微信，跟直播间里的网友再见：“家人们！今天的直播就是这样了，感兴趣的大家可以尝试动手做，也欢迎大家给我私信留言，我有空的话一定回复！”

【别啊主播！今天怎么下播这么快？】

【虽然我吃不上，但我不介意你帮我吃。】

【羊蝎子不尝尝吗？】

左琼琼摆手：“今天的直播我录屏了，晚些时候会剪辑一下发出来，大家记得点赞观看！我还要顺着网线给陆影帝送羊肉，家人们再见！”

她毫不留恋的关掉了直播，毕竟再说下去羊蝎子就要凉了。

在左琼琼刚才开直播的时候，梅红敏就准备了涮锅子的菜，先吃羊蝎子，然后再涮菜。

“快趁热吃！”

刚刚出锅的羊蝎子软烂入味，鲜香麻辣，就算是喜欢清淡口的梅红敏也忍不住的吃了好几块，辣的嘴唇都红红的。

谢信国一口羊蝎子，一口小酒，好不自在。

“要是这个时候能有一个和我一起喝酒的人就好了！”

他感叹道，顺势看了看全场唯一一个可能喝酒的左琼琼。

左琼琼拿起面前的果汁，不好意思道：“今天还真是不行，我一会儿还得去趟镇上呢。”

“哼！有个破电动车就乱跑，镇上有什么好的？”

左琼琼不置可否，索性当做没有听到。

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“陆老师，我这一段台词不知道要用什么样的情绪表达，您能帮我讲讲吗？”姜蓉拿着剧本慢慢靠近，将脸边的头发轻抚到耳后。

女人穿着清凉，五官妖娆，明明是个十分吸引人的动作，但陆清晔随意瞥了一眼。

“我也不会，你去问导演。”

“......”

陆清晔起身走开，他在进组之前就被经纪人嘱咐离这个女人远一点，不然准被对方缠上。

刚起身就收到了一条来自亲哥的短信，“我让助理给你们剧组订了羊肉，多吃点。”

“嗯？什么意思？”陆清晔挠挠头，差点把造型弄乱，自己最近在外面应该没有做过什么丢人的事情吧？