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第二章 卖葱香肉饼欸(1 / 1)

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但这两种她都没有,只有糖。

糖会慢很多,但大约也就一两日的时间,等面发酸出了酵母菌,明日或者后日,便能做白白胖胖的包子了。

又软又白胖的包子,这里还不曾有过,等明后日,她的老面发酵好了,这铺子一准能盘活。

黄氏还站在门口看着,见她把肉馅包上,又擀成一张薄薄的饼,心里慌得不行。

她胆子向来不大,也没什么主见,但见林言都开始擀饼了,这肉定然退不了了,想了想,还是红着眼走了过去,接过了她的擀面杖。

林言也没和她客气,黄氏接过了擀面的活,她便开始烙饼。

由于这里还没有铁锅,林言只能找了个底部光滑的镬子当煎锅,刷上一层油,放上几张饼子。

为了好控火,她没有用大灶,而是用一个很小的,让人方便带出门的行灶,灶直接架在了台面上,路过的行人都能看得见。

薄薄的饼子放了葱香猪肉调成的馅,一张饼子才出锅,门口的菜农便吸着鼻子大声问道:“小娘子做的什么吃食,这么香?”

林言便连忙高声回道:“葱香肉饼!薄薄的饼子里有大块大块的肉,可香着呢!这位老伯,来一块尝尝?”

那菜农目瞪口呆:“哎呦,这放了肉的饼子,可不得贵死了?不来不来,你这小娘子诶,没得这么败家的!”

林言一愣,敏感的察觉到一旁擀着饼的黄氏顿了一下,眼睛又红了。

她不由长长一叹,将镬子里的煎好的肉饼夹了出来,又飞快的刷了油,重新放了几张进去煎着,一边高声吆喝:“葱香肉饼,卖葱香肉饼诶!酥酥脆脆的饼皮,大快大块的肉,又香又饱肚,便宜卖了嘞……”

日头渐起,集市上的行人渐渐多了起来,摆摊的,采购的,人来人往匆匆忙忙。

葱香肉饼这名陌生,集市上还未曾有人听过,众人支棱着耳朵,才一听到肉饼,大多数便已在心里摇了摇头,买不起买不起。

可很快便又听到便宜卖,心里不由得好奇了起来,这便宜卖,又能有多便宜?

有好奇的便直接上前问了,更多的则是留神关注了起来。

林言未语便先笑,甜甜的朝问价的人笑道:“我家的饼子一个才五文钱,大大的肉,脆脆的皮,这饼皮还是用猪油煎的,每一口都是浓浓的油香味,保管你吃了一个,还想再吃一个!”

黄氏一听一个才五文,顿时脸色都变了,也不擀面皮了,偷偷摸摸的拽着林言。

林言不理她,只是盯着问价的人笑,又拿了个饼子,用干净的刀切了,让他们看里面的肉馅,分成一小块一小块的,叫他们尝尝:“各位不妨先试一口?不要钱的,若是好吃,再买几个回去,好叫家人一起尝尝鲜。”

不要钱就能吃一口肉!远远的留神关注的人也都连忙挤了上来。

林言把饼切得很小,但再小的肉也是肉,不要钱能吃一口,都是穷疯了的老百姓,谁会嫌弃肉小?

于是不要一会儿,肉饼就没了。

还有好些人没分得到,但林言却不再切,没分得的盯着抢到肉饼的人,催着问:“怎么样怎么样?好吃否?”

分得肉饼的,则细细的嚼着,吃得满嘴流油,一脸的陶醉:“好吃,入口酥脆,真有油香,还有葱花的香味,最最重要的,是肉香,真是大块大块的肉,没骗人!”

林言的肉是剁碎了的,但在这肉贵稀缺,恨不得剁成肉泥的的时代,林言的肉真的算大块了。

于是林言便指着台面上摆着的刚剁的肉,笑道:“可不是,今早才从市上割的肉,新鲜着呢!”

鲜红的肉末拌着青翠的葱花,扎眼得很,不管是吃到的没吃到的,都心动了起来。

要知道,前头也有卖肉饼的,一块肉饼就要八文钱,还是蒸的,人家可没舍得用金贵的猪油来煎!

而且,这面,也不知是怎么和的,吃着就比别人家的要劲道好多,还有这馅,咸香无比,回味起来,还微微有点甜甜的,才吃了一口的人,都一脸的沉醉,只觉得这辈子还从未吃过这么好吃的肉饼。

再一想想,便觉得五文钱一个肉饼,确实是很便宜了。

但……

有人叫道:“小娘子,再便宜些吧,我给多买几个给家里人也尝尝?”

林言笑着拒绝了:“这位老汉,我家的肉饼可都是真材实料,料都是下足了的!”

足,确实足!

这话一说,家里不是特别差钱的,便纷纷叫道:“小娘子,给我包上两个。”

又有的,一口气要了五个,显然是要回家和家人分享的。

略微有些穷的,也要了一个。

生意顿时就好了起来,黄氏也不哭了,喜笑颜开的开始手忙脚乱的包起了肉饼,一张饼子一勺肉,当着大家的面包了,又擀成又圆又薄的一片,放入锅中煎得酥酥脆脆的,林言再扯了干净的大叶子包了起来,一手收钱一手给饼,当面算清。

众人见着不论买了多少,林言才把铜板接手看一眼,便能数清楚,纷纷佩服起来:“小娘子数数可真厉害。”

林言笑得眉眼弯弯的,谢过了他。

心里掠过原主的记忆,似乎在这年代,好多人连数数都数不清楚……

唉,这穿的啥莽荒年代啊?

心里感叹着,没一会儿,便把肉饼卖得差不多了。

买肉饼的也都走得差不多了,留下的,便大多都是试吃了回味无穷,却又不舍得买的,唉声叹气的看着肉馅慢慢变少,一个个心疼不已。

于是林言便又笑:“这肉饼实在没法再便宜,便宜了我家可得亏死了。不过,这甜豆饼,倒是真便宜,只卖两文!”

这会留下的,都穷,听到包了豆子的饼子和外面没包馅的一个价,眼睛顿时亮了起来,又问:“也是用猪油煎过的?”

林言望了眼用得还剩一半的猪油,重重的点头:“也是猪油煎的!”

黄氏却又心疼了起来,拉了林言压低了声音问:“怎的还有甜豆饼?不成,两文钱太亏了!”

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