第八章 情绪（1 / 1）

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与其说幸平强行逼迫，不如说是他对料理的执着和自己强大的信心使然罢了。

只是绘里奈此刻却如同站在悬崖峭壁上，进不行退不得。

就在绘里奈准备维护自己的高傲而违心说出不合格的评语时，一个清润的男声打断了她即将脱口而出的话。

“看起来很有趣的样子，不如让我也尝尝这个变身蛋包饭如何？”

睿山踱步到一旁，微微俯身，征求幸平的同意。

没想到高大上如远月学院，也有人能看得上自己的料理，幸平不禁觉得这人很是亲切，立刻递上碗筷高兴的说：“请随意！”

一直关注着绘里奈表情的幸平本已十拿九稳，只觉得自己做的料理果然不止能打动商店街的食客，也能另神之舌大小姐道一句合格。

刻意无视了幸平傻憨憨一样的笑脸，绘里奈疑惑的看着走过来的睿山，不理解平日里冷清冷性，满脑子只有经营的男人为什么会来凑这个热闹。

却也没有多话。

睿山也不多话，拿起勺子就舀了一勺蛋包饭送进口中。

细细咀嚼后，睿山阖上双眼，眉头微皱，便放下手中的餐具。

在众人的注视下，睿山从胸口抽出手帕轻轻点了点唇角，又放回胸前的口袋，偏头询问：“绘里奈小姐，你觉得这个作品表现如何？”

听睿山开口问自己，绘里奈摇摆不定。

如果是幸平创真那个混小子开口问的话，她肯定会选择维护自己的高傲而狠踩幸平的作品。

但现在睿山先开了口，她就不好昧着良心死不承认了。

毕竟，作为十杰第九席的睿山枝津也，只要尝过幸平的料理就能明白其中的奥妙。

于是，绘里奈只能不情不愿的回答：“这和我至今为止所吃到的料理完全不同，突破了我对味觉世界的认知！”

睿山点点头，转身看向幸平创真：“创真君，绘里奈小姐的意思你应该明白。”

幸平得意的笑到：“这么说，我就算合格了？”

睿山白金镜框一闪，他略微低下头，用左手托住右手的手肘，右手的食指和中指放在自己的额头，随即顺着鼻梁轻轻滑下，不置可否：“绘里奈小姐只是阐述了她自己的观点，现在让我来谈谈自己的感受吧！”

“在我看来，这份所谓的变身蛋包饭并没有那么完美。”

“我的鼻子和舌头告诉我，这肉冻是用鸡翅和鲣鱼汤并料酒炖煮而成的，最后还用淡酱油提味，半小时后将肉冻汤汁放入冰箱冷藏，等待其凝固。”

“最后，你将肉冻切碎铺在了半凉的米饭上，等鸡蛋煎好再合成蛋包饭。由此，变身蛋包饭完成。”

睿山不顾幸平讶异的眼神，继续补充道：“首先，文火慢炖的肉冻汤汁略显清淡，没有完全逼出食材的胶原蛋白，究其原因应该是时间和火候问题。”

“其次，你要清楚，汤冻的特点——口感和味道，在你的蛋包饭里没有完全体现出来，更别说激发出鸡蛋酱的香甜了。我认为，哪怕把水量控制在比现在水量的三分之二也会好很多。”

“还有，汤冻与鸡蛋的结合，听起来很神奇，却让你忽略了一点——”

睿山一拍手，唤醒众人的神智：“只有细腻的手法和千锤百炼的实践才能将两种不同概念的料理严丝合缝的融合在一起，不然，就会使这两种美味无法在一种料理中口味平衡！”

睿山停下来，看向绘里奈：“绘里奈小姐，以你的经验来看，这道料理是不是除了剑走偏锋所带给你的新奇和惊艳感，食材味道的平衡处理却显得尤为不足。”

“如果单纯以料理口味的角度来看，这道菜确实给大家带来了惊喜。毕竟食客只要味道好就够了。但现在你面对的是专业的评定员。这绝对是两个概念！”

睿山随手拿起面前的蛋包饭，直白说道：“我可以从你的料理中吃出来，你一定是个经受过餐馆洗礼的厨师，但我也很清楚的知道，你一定没有将自己的作品承给专业评定员的经验！”

“在面对评定员和普通食客这两种截然不同的受众群体时，厨师要考虑的事情也完全不一样！”

“面对普通人，食物的味道排第一位，其余基本要求逐一跟上即可。”

“而面对评定员，首要任务就是听懂题目，在紧紧围绕主题的情况下最大化的提升料理的完美程度！毕竟，在专业人士面前，任何一个微不足道的瑕疵都会被一一列出，最后成为减分项！”

“在这种情况下，厨师只能尽自己最大的努力，让料理没有缺点！”

“再说回这道变身蛋包饭，就像我之前说的那样，虽然美味程度提高了，却失去了平衡！”

突然，睿山一反冷淡，笑了起来：“不过，我完全理解你，毕竟从你的资料来看，没有接受过系统正规的料理培训，很多方面都不够完善，能达到这个水准已经很不容易了。”

“绘里奈小姐之所以对你的料理感官尚可，是因为她本身从小到大都被美食簇拥，餐桌上也总是奢华有内涵的菜品。”

“简单讲，神之舌对美食的浸淫绝不是一朝一夕能说清楚的。”

“而你的料理，即使只是普通的平民饮食，却以剑走偏锋的方式表现出了自己的特色。”

“所以，这道变身蛋包饭完全称得上合格！”

“恭喜你！幸平创真同学！希望你能在远月学院里继续深造，不断加强自己的专业知识和技能，也不要忘记今天所犯的错误，砥砺前行！”

“否则，下一次升级考试，你就会被毫不留情向上攀登的人踢出局的！”

在所有人或敬仰，或认同的眼神里，睿山感到一阵飘飘然。

脑海中也传来系统不断弹消息的滴滴声：

恭喜宿主！获得称号：这个逼给满分！

同时，获得各类情绪值补充！

滴！检测到认同感+10000点！

敬仰值+5000点！

主角友情指数+500点！

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